"Bacalhau ao Molho Verde- PORTUGAL"

Ingredientes:

• 1/2 kg de bacalhau sem pele e espinha
• 6 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de vinagre
• 5 cebolas
• 2 limões 
• Salsa 
• Sal e pimenta

Molho de cebola e salsa:

• Misture a cebola picada e a salsa com o vinagre e o sumo de limão
• Tempere com sal e pimenta
• Bate a mistura no liquidificador ate obter o molho

Modo de preparo:

• Depois de cozidos, deixam-se os pedaços de bacalhau a escorrer
• Frite os pedaços de bacalhau no azeite até ficarem dourados
• Tire do fogo e acrescente o vinagre, deixando na panela por 5 minutos
• Ponha o bacalhau numa travessa aquecida e rege-o com o molho de cebola e salsa

OBS: Sirva com torradinhas e vinho branco