"Badejo com Aspargos"

Ingredientes:

• 500 g de badejo
• 300 g de batata
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 2 dentes de alho
• 250 g de aspargos
• Azeite QB
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

• Pegue as postas do badejo, salgue com sal e pimenta. Reserve
• Corte as batatas em 4 com cascas e cozinhe-as 
• Em um refratário coloque o badejo, as batas cozidas e regue com o azeite. Leve ao forno a 250 °C  por 45 minutos
• Pique o alho, a cebola, o tomate. Refogue todos com pouco azeite. Acrescente o cheiro verde, uma pitada de sal e de pimenta. Reserve
• Em uma panela, leve os aspargos, cozinhe-os por 5 minutos. Reserve
• Passados os 45 minutos, retire o badejo do forno
• Jogue o refogado por cima do badejo e retorne ao forno por mais 10 min
• Sirva com arroz branco e os aspargos